煎香芋卷 (转)

香煎的原料：切片面包，魔芋，白糖，牛奶，鸡蛋，芝麻。

魔芋切薄片上锅蒸熟。

待凉后压成泥，因为芋头的淀粉比较高，太干，需加入适当的牛奶和白糖。

搅拌均匀，这样就好很多了。


2个鸡蛋，取其蛋黄液。


切片面包去四边，如果不够软，放平底锅上煎软。


一边沾上蛋液，一边放入适量的芋泥，卷起来。

卷好后2端沾蛋液和芝麻。

平底锅放少量油小火煎。因为面包很容易吸取油分，为了健康饮食，食油能少放就少放哈。



  这种芋卷，在甜品店里都是整个放油锅里炸的，那样热量高，为了健康饮食，偶就放平底锅上煎的，放少量的油就可以了！照样香喷喷，好吃看的见