酸甜鸡肝糊

酸甜鸡肝糊


基础材料：鸡肝15克、鸡骨汤15克、番茄半个、酱油、蜂蜜各少许。

　　简单的操作方法：
　　
    第一步：鸡肝沸放入水中煮，除去血后再换水放入葱姜煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎成鸡肝泥浆，再将番茄放入沸水中烫熟，将番茄放入碗中碾碎成番茄泥浆。
　　第二步：将鸡骨汤放入锅内，加入研碎的鸡肝泥浆和番茄泥浆，煮成糊状，放入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。
　　第三步：待冷却后，装盘，用小勺喂给宝宝即可了。经过妈妈细心的烹饪，入口即化，绝对适合半岁以上的婴幼儿。
　　
特色：

此菜甜咸，呈糊状，色泽红润鲜艳。含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、B1、B2、C和尼克酸等多种营养素。尤以维生素A、C铁含量较高，可防治贫血和维生素A缺乏症。

注意：鸡肝和番茄一定要研碎至泥浆，再煮成糊状给婴儿喂食。

适合年龄：6个月以上的婴幼儿。

此糊荤素搭配得当，是一款极有营养价值的婴儿类佳肴。